原標題：“85后”蘇鴻，將現代化活力注入傳統制茶技藝

　　杭州淳安，層巒疊翠，湖光粼粼，縷縷茶香醇厚深遠。浙江豐凱機械股份有限公司的“掌舵人”蘇鴻，在這青山綠水間，揮灑著自己的青春。

　　蘇鴻是位“企二代”接班人，豐凱早在父親的管理下，成長為當地數一數二的茶葉加工機械制造企業，但蘇鴻不滿足于此，他的目光更長遠?！拔液蛨F隊要把茶葉這個‘老’產品品牌化、國際化?！?/span>

　　讓中國茶和國際接軌

　　蘇鴻自幼品學兼優，2005年，他以全縣理科狀元的身份考入清華大學土木工程專業。大學畢業后，蘇鴻前往美國加州深造，這段留學經歷不僅拓寬了他的國際視野，還讓他接觸到了先進的管理理念，為他日后管理企業提供了寶貴的借鑒。

　　留學期間，蘇鴻始終關注著茶葉機械裝備行業的發展趨勢。他意識到，隨著農業現代化的推進，茶葉加工機械化、智能化將成為未來的發展方向。

　　“我曾經去一個美國朋友家里做客，對方為我泡了一壺亞洲產的綠茶。我注意到，那是一罐日本茶葉?！弊屘K鴻驚訝的是，在許多外國人眼中，茶葉的原產國是日本。也是在那時候，把中國茶葉推向世界的想法在蘇鴻心中悄悄萌生。

　　“畢業后，我父親年事已高，我也面臨著職業窗口期，經過慎重思考后，我選擇了回家接棒。”最終，蘇鴻決定放棄國外的工作機會，回國接手家族企業。

▲蘇鴻在美國留學期間

　　回到家鄉后，蘇鴻并沒有立即投身到企業的日常管理中，而是先對市場和行業進行了深入的調研和分析。他發現，盡管國內茶葉機械裝備行業已經取得了一定的進步，仍存在許多問題和不足。例如，傳統的手工制作方式效率低下，產品質量不穩定；單機制作模式難以實現連續化生產；設備智能化程度不高等，這些問題都制約了行業的進一步發展。

　　為了改變這一現狀，蘇鴻著手對企業進行創新和改革。他引入了先進的生產線和生產技術，實現了從單機制作到連續化生產的轉變。同時，他帶領團隊加大對設備研發的投入力度，不斷推出新產品、新技術，以滿足市場需求。

　　在產品結構上，蘇鴻進行了大膽的調整。他不再局限于單一的龍井茶炒制設備，而是將產品線拓展到綠茶、紅茶、白茶等多個品類，形成了綜合性的生產線。這樣一來，企業不僅能更好地滿足不同客戶的需求，還在激烈的市場競爭中占據了有利地位。

▲2022年演講紅茶清潔化智能化流水線新產品現場演示與技術交流會

　　有著國際視野的蘇鴻非常注重企業的現代化管理。他看到，傳統的家族式管理已經無法滿足現代企業發展的需求，于是，他引入了先進的管理制度和流程規范，逐步建立了科學、合理的管理體系。此外，他還積極推動企業的信息化建設，通過引入先進的信息化管理系統來提升企業的管理效率和決策水平。這些措施不僅提高了企業的運營效率，也為企業的發展奠定了堅實的基礎。

　　在推動企業發展的過程中，蘇鴻面臨著來自企業和家庭內部的挑戰和考驗?！坝捎谖遗c父親在觀念和實踐經驗上有差異，我們之間曾經產生過沖突和矛盾。最終，我通過實際行動和業績證明了自己的能力，逐漸贏得了父親的信任和支持?，F在，父親已經徹底放手，頤養天年。而來自家庭的支持和認可為我提供了強大的精神動力?！?/span>

　　十多年來，在蘇鴻的帶領下，企業逐漸走上了規范化、專業化的發展道路，不僅市場份額不斷擴大，品牌影響力也日益增強。當初年產值僅有五六百萬的豐凱，年產值翻了幾番，達到4000余萬元，銷售區域也從淳安周邊，走向福建、江西、安徽、貴州等地，品牌享譽業內。如今，豐凱已經成為國內茶葉機械裝備行業的領軍企業之一。

　　蘇鴻并不滿足于此：“歐美國家的咖啡文化受國內年輕人追捧，星巴克這樣的連鎖餐飲企業也在大肆擴張，而中國茶還沒有形成一個很好的品牌效應。我們應該借鑒國外經驗，把我們的中國茶推向世界?！?/span>

　　科技輔助非遺技藝

　　與茶打交道多年，蘇鴻對制茶非遺十分上心?！爸袊枞~之所以能夠形成如此豐富多樣的品類，離不開其獨特的發酵工藝。每一種茶葉的發酵過程都是對自然和時間的精妙掌控，是制茶人智慧與技藝的結晶?！碧K鴻說，“制茶非遺技藝的傳承與發展是一個復雜而漫長的過程，它需要一代又一代制茶人的不懈努力與堅守才能得以延續。”

　　在浙江等地，制茶非遺技藝得到了較好的保護與傳承，當地的非遺傳承人通過師徒相傳的方式將制茶技藝代代相傳下去。非遺傳承人不僅注重技藝的傳承，還注重文化的傳承與弘揚。隨著科技的不斷發展與進步，科技手段在制茶非遺技藝傳承中的應用也日益廣泛。非遺傳承人不斷嘗試創新，將傳統技藝與現代科技相結合，以期在保留傳統韻味的同時賦予其新的生命力。

　　“數字化技術、虛擬現實技術、人工智能等現代科技手段為制茶非遺技藝的傳承與發展提供了強有力的支持?！碧K鴻說，“通過數字化技術，傳統制茶工藝得以被詳細記錄與保存下來，這些珍貴的資料不僅為后人學習與研究提供了便利條件，還為制茶技藝的傳承與發展提供了寶貴的參考依據；虛擬現實技術則讓人們能夠身臨其境地感受傳統制茶工藝的魅力，通過佩戴VR設備，人們可以置身茶山，親眼目睹制茶師傅們精湛的技藝與辛勤的勞動；人工智能等技術手段則進一步提高了制茶的效率與品質——通過模擬傳統手工制茶工藝的流程與細節，人工智能系統可以實現對茶葉加工過程的精準控制從而確保每一片茶葉都能達到最佳的品質標準。”

　　近年來，一些制茶非遺傳承人開始嘗試使用機器人手臂等現代科技手段來模仿傳統的手工制茶工藝?！半m然目前還無法實現完全替代，但這一嘗試無疑為制茶非遺技藝的傳承開辟了新的思路與方向。通過科技手段的輔助，制茶技藝得以更加精準、高效地傳承與發展?！比绾胃玫貍鞒邪l揚制茶非遺工藝，蘇鴻也在積極探索中。

　　模式創新，激發鄉村活力

　　作為一名年輕的企業家，蘇鴻不僅敏銳地洞察到了行業的變革與發展趨勢，更以實際行動詮釋了企業家精神與鄉村振興的深度融合。

　　在浙江淳安縣文昌鎮山清水秀的村落，蘇鴻帶領團隊積極推動茶葉加工廠生產現代化。“以前，當地的茶農們只能依靠手工制茶，每天的生產量有限，且品質難以控制?，F在，茶葉加工廠不僅擁有先進的生產線，還配備了專業的技術人員，能夠對茶葉進行標準化、精細化的加工處理。與傳統的手工制茶相比，這種機械化生產方式不僅提高了生產效率，還確保了茶葉品質的穩定性和一致性。機器換人的目的，不是為了把人完全替代掉，而是作為一種更高效的手段和工具，為人所使用，讓人在生產的過程中更加高效、更加安全，也更加清潔化。”蘇鴻說。

　　多年來，蘇鴻投身于制茶設備的改造研發，不斷推進技術革新，以科技賦能茶產業。他引入大量相關人才，帶領團隊聯合國內多所高校與茶企合作，幫助茶農增收致富，促進鄉村振興，先后獲得《一種扁形茶連續化生產成套設備》等19項發明專利，制定行業標準4項。

　　隨著茶葉加工能力的提升，蘇鴻開始思考如何進一步推動茶葉產業的升級。他說：“只有實現茶葉產業的標準化、品牌化，才能真正提升鄉村茶葉的市場競爭力，從而帶動農民增收?！?/span>

　　為此，蘇鴻與多家茶企合作，共同打造茶葉品牌，提升產品附加值。在他的努力下，當地茶葉的品質得到了顯著提升，市場認可度也越來越高，茶葉的銷售渠道也得到了拓展?！斑@也有助于推動中國茶形成品牌效應?！碧K鴻說。

　　除了科技賦能和產業升級外，蘇鴻還積極探索新的發展模式，以激發鄉村的內在活力。他與當地政府、合作社和農戶溝通合作，鼓勵農戶通過土地流轉、合作社經營等方式實現規?；N植和加工；同時，他還支持年輕人在鄉村創業創新，通過直播帶貨、鄉村旅游等方式拓展增收渠道。在蘇鴻的倡導下，越來越多的年輕人開始關注鄉村、投身鄉村建設。他們利用自己的專業知識和創新思維，為鄉村帶來了新鮮的理念和活力。

　　蘇鴻的身影也時常出現在社會公益活動中。他每年都會與結對村莊簽訂幫扶協議，提供資金、技術和物資支持。他還積極參與鄉村教育和醫療事業的建設和發展，為鄉村的可持續發展貢獻力量。

　　在疫情期間，蘇鴻組織企業向當地公益部門捐贈款物，為鄉村地區采購緊缺的醫療物資和生活用品，幫助鄉親們渡過難關，支持疫情防控工作。

　　十年間，蘇鴻帶領企業幫助500余戶茶農脫貧，帶動就業1500余人，創收1.6億元。2024，蘇鴻被認定為第二屆“杭州數字工匠”。

▲2024年領獎蘇鴻獲評第二屆“杭州數字工匠”

　　這位年輕而資深的企業家說：“企業的發展離不開社會的支持和認可，而企業也應該用自己的力量回饋社會、造福人民。”